Mini Risolis de Linguiça com Massa de Milho

• Aperitivo

INGREDIENTES

• 2 colheres de sopa de Salsa cortada em cubos pequenos
• 3 colheres de sopa de Cream cheese
• 1/2 xícara de chá de Cebola cortada em cubos pequenos
• 1 embalagem de Linguiça Guanabara Fina Sadia passada pelo ralo grosso
• 2 xícaras de chá de Farinha de Trigo
• Sal a gosto
• 3 colheres de sopa de Qualy Cremosa
• 1 lata de Milho-verde escorrido
• 2 xícaras de chá de Leite integral
• 1 xícara de chá de Farinha de Trigo
• 2 Ovos batidos
• 1 xícara de chá de Farinha de rosca
• 2 xícaras de chá de Óleo de Soja Sadia para fritar

MODO DE PREPARO

PARA A MASSA

• No liquidificador, bata o leite, o milho, o queijo ralado e a margarina até obter um creme homogêneo.

• Numa panela, ferva o creme de milho, tempere com sal, acrescente toda a farinha de uma vez e com a ajuda de uma colher grande, misture vigorosamente até obter uma massa homogênea. Quando formar uma bola e desgrudar do fundo da panela, transfira a massa para uma superfície lisa e deixe esfriar.

PARA O RECHEIO

• Numa frigideira, frite a linguiça, a cebola, junte o cream cheese e desligue o fogo. Adicione a salsa e reserve.

• Divida a massa em 30 partes iguais, modele bolinhas e abra cada uma delas na palma da mão. Acomode um pouco de recheio no centro e feche unindo e apertando as extremidades.

PARA EMPANAR E FRITAR

• Passe os risolis primeiro pela farinha de trigo, depois pelo ovo e finalize com a farinha de rosca.

• Leve para fritar em óleo quente até dourar. Com ajuda de uma escumadeira, retire do óleo, transfira para um prato com papel absorvente e sirva em seguida.

TABELA NUTRICIONAL

Colesterol	21mg
Gordura Trans	0g
Gorduras Saturadas	4.10g
Gorduras Totais	14g
Proteínas	5.70g
Carboidratos	12g
Valor Calórico	198kcal = 828.99kJ
Fibra Alimentar	0.70g
Sódio	331mg