Tábua de Verão

INGREDIENTES

• 2 Pepinos grandes com casca
• 2 Cenouras grandes descascadas
• 1 copo de Iogurte desnatado
• 5 ramos de Dill fresco
• 1/2 colher de chá de Sal
• 200 gramas de Peito de Peru Defumado Sadia Light fatiado
• 5 Tomates-cereja cortados em quatro partes
• 250 gramas de Blanquet® Peru Sadia Light fatiado
• 1 colher de sopa de Azeite de oliva

MODO DE PREPARO

PARA OS COPINHOS E PALITOS

• Tire as duas pontas dos pepinos. Corte-os em 4 partes iguais. Com os pedaços centrais, faça copinhos, retirando o miolo com ajuda de uma colher de chá. Reserve o miolo para o molho. Corte as duas partes das extremidades em formato de palitos. Faça o mesmo com as cenouras. Reserve.

PARA O MOLHO DE IOGURTE

• No liquidificador, bata o miolo dos pepinos, o iogurte e 2 ramos de dill. Tempere com sal e coloque em um pote pequeno. Reserve na geladeira.

PARA A TÁBUA

• Coloque os palitos de cenoura dentro dos copinhos de pepino. Em uma tábua grande redonda, distribua os copinhos e disponha ao redor as fatias de peito de peru dobradas ao meio, começando pelo centro. Espalhe metade dos tomates-cereja sobre o peito de peru e finalize com ramos do dill.

• Em outra tábua grande, coloque o pote com o molho de iogurte no centro, arrume os copinhos de cenoura com palitos de pepino ao redor e, entre eles, distribua o blanquet de peru enrolado como se fosse um charutinho.

• Arrume as fatias de roulé de peru dobradas duas vezes ao meio na beirada da tábua. Finalize com os tomates restantes e ramos de dill. Regue os tomates com azeite e sirva em seguida com pão de forma integral.

TABELA NUTRICIONAL

Valor Calórico	100kcal = 418.68kJ
Carboidratos	6.50g
Proteínas	13g
Gorduras Totais	2.60g
Gorduras Saturadas	0.60g
Gordura Trans	0g
Colesterol	24mg
Fibra Alimentar	0.40g
Sódio	651mg