Canapé Doce Qualy
INGREDIENTES
- 1 xícara de chá de Suco de tangerina
- 2 xícaras de chá de Farinha de Trigo
- 1 xícara de chá de Açúcar
- 3 Gemas
- 1/2 xícara de chá de Qualy Cremosa
- 3/4 xícara de chá de Creme de leite
- 300 gramas de Chocolate meio amargo picado
- 1 colher de sopa de Fermento em pó
- 3 Claras batidas em neve
- Avelã torradas e sem pele
MODO DE PREPARO
PARA A COBERTURA
- Num refratário, coloque o chocolate, o creme de leite e leve ao micro-ondas, potência média (50%), por 2 minutos e 30 segundos, mexendo na metade do tempo. Misture bem até obter um creme homogêneo. Cubra com filme-plástico e reserve na geladeira por 2 horas.
PARA A MASSA
- Na batedeira, misture a Qualy, as gemas e o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Desligue a batedeira e, aos poucos, junte a farinha, o suco de tangerina e mexa até obter uma massa homogênea. Adicione o fermento e misture bem.
- Ligue o forno em temperatura média (200°C).
- Incorpore as claras em neve, delicadamente, à massa. Espalhe a massa numa assadeira média (25 cm x 40 cm), untada e enfarinhada. Asse por 25 minutos ou até que espetar um palito, ele saia limpo. Deixe amornar e desenforme sobre uma superfície limpa e seca. Quando estiver totalmente frio, corte em quadradinhos (com cerca de 3 cm de lado).
PARA MONTAR E DECORAR
- Na batedeira, coloque a cobertura que estava reservada na geladeira e bata em velocidade alta por 5 minutos para que fique com consistência fofa e aerada.
- Transfira para um saco de confeitar com bico pitanga médio e faça uma pitanga sobre cada quadradinho. Decore com a avelã e sirva em seguida.
TABELA NUTRICIONAL
| Gordura Trans | 0g |
| Gorduras Saturadas | 3.40g |
| Gorduras Totais | 8.60g |
| Proteínas | 3.10g |
| Carboidratos | 25g |
| Valor Calórico | 192kcal = 803.87kJ |
| Colesterol | 21mg |
| Fibra Alimentar | 1g |
| Sódio | 33mg |
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