Prende Marido

INGREDIENTES

• 600 gramas de Batata-doce cozida e passada na peneira
• 6 Gemas
• 1 Vidro de Leite de coco
• 1 xícara de chá de Qualy Cremosa
• 1 xícara de chá de Açúcar
• 1 xícara de chá de Farinha de Trigo
• 6 Claras batidas em neve
• 2 xícaras de chá de Açúcar

MODO DE PREPARO

PARA O BOLO

• Na batedeira, bata o açúcar e a Qualy até ficar esbranquiçada. Acrescente as gemas uma a uma e continue batendo até formar um creme homogêneo. Diminua a velocidade da batedeira e junte o leite de coco, aos poucos. Desligue a batedeira e incorpore a batata. Peneire a farinha sobre a massa e misture novamente. Junte as claras em neve e mexa delicadamente.

• Numa forma de 23cm de diâmetro com furo central, coloque a calda de caramelo e com cuidado, cubra com a massa. Leve para assar em banho maria em forno médio (180ºC) por 50 minutos ou até que superfície fique dourada.

• Desenforme o bolo ainda quente, espere esfriar e sirva em seguida.

PARA A CALDA

• Numa panela, derreta o açucar até atingir o ponto de caramelo. Junte 1/2 xícara de chá de água e mantenha em fogo médio até que o açucar derreta novamente e a calda engrosse um pouco.

TABELA NUTRICIONAL

Valor Calórico	422.0kcal = kJ
Carboidratos	63.0g
Proteínas	4.7g
Gorduras Totais	17.0g
Gorduras Saturadas	6.5g
Gordura Trans	0.0g
Colesterol	76.0mg
Fibra Alimentar	1.4g
Sódio	128.0mg