Trio de Frutos do mar com purê de batata doce
Para 1 pessoa

Ingredientes
- 100g de camarão grande
- 80g de lula em anel
- 100g de polvo
- 50g de mexilhões
- 300g de batata doce
- 02g de coentro
- 10ml de leite de coco
- 10ml de manteiga de garrafa
- 05g de alho
- 05g de cebola
- 20ml de azeite de oliva
- 01g de pimenta do reino
- 02g de cebolinha verde
- Sal a gosto

Preparo
Tempere os frutos do mar com pimenta e sal. Grelhe em seguida. Refogue o alho e a cebola no azeite e, sem seguida, salteie com os frutos do mar.
Cozinhe a batata doce sem casca e amasse bem até ficar cremoso, junte a manteiga e o leite de coco e por último coloque o coentro. Decore com cebolinha.