Aperitivo de Toscana e Mini-Batatas ao Molho Picante
INGREDIENTES
- 10 unidades de Batata bolinha cozidas com as casca (300g)
- Sal a gosto
- 1 colher de café de Noz-moscada moída na hora
- 2 colheres de sopa de Páprica picante
- 4 colheres de sopa de Azeite de oliva
- 1 xícara de chá de Creme de leite fresco
- 4 ramos de Salsa picados
- 1/2 embalagem de Linguiça Toscana Sadia (475g)
MODO DE PREPARO
PARA AS BATATAS
- Corte as batatas bolinha ao meio no sentido do comprimento e depois corte novamente para obter 4 gomos. Coloque numa vasilha e tempere-as com o sal. Reserve.
PARA O MOLHO PICANTE
- Numa vasilha misture a noz-moscada, a páprica, o azeite e o creme de leite. Polvilhe com salsa e reserve.
PARA A LINGUIÇA
- Em uma grelha elétrica com o termostato na temperatura máxima, distribua os gomos de linguiça e grelhe por cerca de 50 minutos, virando a cada 15 minutos para dourarem por igual. Evite perfurá-las para que mantenham a suculência e o sabor.
- Corte cada linguiça em 6 rodelas. Use palitos de madeira para montar os aperitivos: espete 1 gomo de batata e depois 1 rodela de linguiça. Monte os espetinhos com todas as rodelas de linguiça e batatas bolinha. Sirva acompanhados do molho picante.
TABELA NUTRICIONAL
| Valor Calórico | 71kcal = 297.26kJ |
| Carboidratos | 2.90g |
| Proteínas | 2.40g |
| Gorduras Totais | 5.60g |
| Gorduras Saturadas | 2g |
| Colesterol | 7.10mg |
| Fibra Alimentar | 0.20g |
| Sódio | 226mg |
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