Colomba Pascal Salgada
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
PARA A MASSA
- Numa vasilha grande e funda, desmanche o fermento no leite e misture 4 colheres (sopa) da farinha. Cubra com um pano limpo e deixe crescer por 15 minutos.
- À essa esponja, junte a Qualy, os ovos e o sal. Aos poucos, coloque a farinha e sove a massa até que esteja lisa e soltando das mãos. Cubra e deixe crescer novamente até dobrar de volume.
- Numa superfície seca e enfarinhada, abra a massa, junte o salame, a azeitona e o tomilho. Sove novamente para que fiquem bem incorporados à massa. Divida a massa em duas partes e acomode cada metade em 1 forma descartável (500g), própria para colomba e deixe crescer novamente até dobrar de volume.
PARA POLVILHAR
- Preaqueça o forno em temperatura média (200°C).
- Pincele as colombas com a clara de ovo, polvilhe a macadâmia e asse por 40 minutos ou até que estejam douradas.
TABELA NUTRICIONAL
| Colesterol | 31mg |
| Gordura Trans | 0g |
| Gorduras Saturadas | 3.50g |
| Gorduras Totais | 13g |
| Proteínas | 7.10g |
| Carboidratos | 20g |
| Valor Calórico | 228kcal = 954.59kJ |
| Fibra Alimentar | 0.90g |
| Sódio | 392mg |
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