Pasteizinhos de Camarão

• Lanche

INGREDIENTES

• 1/2 Pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
• 1 Colher de sobremesa de Sal
• 500 gramas de Camarão limpo
• 3 Tomates maduros sem pele sem sementes picados
• 1 dente de Alho picado
• 1 Cebola média picada
• 5 colheres de sopa de Qualy Cremosa
• 1 Colher de sobremesa de Sal
• 200 gramas de Qualy Cremosa
• 4 xícaras de chá de Farinha de Trigo
• 3 colheres de sopa de Farinha de Trigo
• 2 colheres de sopa de Leite
• 3 colheres de sopa de Cheiro-verde picado
• 1 Gema

MODO DE PREPARO

PARA A MASSA

• Numa tigela, junte a farinha de trigo, a margarina e misture com as pontas dos dedos. Dilua o sal em 1/2 xícara (chá) de água e acrescente aos poucos à massa, até formar uma bola homogênea e lisa. Cubra com um pano e deixe descansar.

PARA O RECHEIO

• Numa panela derreta a margarina e refogue a cebola e o alho. Junte os tomates, o camarão, tempere com sal e pimenta e cozinhe por 3 minutos.

• Misture a farinha com o leite e adicione ao refogado mexa até engrossar. Apague o fogo, junte o cheiro-verde e deixe esfriar.

• Sobre uma superfície lisa e enfarinhada, abra a massa com um rolo, corte-a em círculos e coloque sobre cada um deles 1 colher (sopa) de recheio.

• Feche pressionando as bordas, pincele com a gema batida e asse em forno médio (200ºC) pré-aquecido por 25 minutos.

• Feche pressionando as bordas, pincele com a gema batida e asse em forno médio (200ºC) pré-aquecido por 25 minutos.