Pastel Doce de Ricota

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INGREDIENTES

• 1/2 xícara de chá de Uva-passa
• 1 xícara de chá de Ricota fresca passada na peneira
• 250 gramas de Ricota fresca passada na peneira
• 3 colheres de sopa de Qualy Cremosa
• 1/4 xícara de chá de Açúcar
• 1 1/2 xícara de chá de Farinha de Trigo
• 6 colheres de sopa de Leite condensado
• 1 Gema batida para pincelar

MODO DE PREPARO

PARA A MASSA

• Numa vasilha, junte a farinha, o açúcar, a margarina e a ricota. Misture bem, transfira para uma superfície lisa e sove a massa até ficar homogênea e macia. Use um rolo de macarrão para abrir, e corte em pedaços usando um molde redondo com 8 cm de diâmetro. Reserve.

PARA O RECHEIO

• Misture bem a ricota, a uva-passa e o leite condensado em uma vasilha. Coloque uma porção do recheio sobre cada círculo de massa e feche o pastel prensando com um garfo.

• Preaqueça o forno em temperatura média-alta (210º C).

• Acomode os pastéis em uma assadeira untada e pincele-os com a gema. Asse por 25 minutos ou até a superfície ficar dourada. Sirva em seguida.

TABELA NUTRICIONAL

Gordura Trans	0g
Gorduras Saturadas	2g
Gorduras Totais	4.50g
Proteínas	3.90g
Carboidratos	23g
Valor Calórico	149kcal = 623.83kJ
Colesterol	8mg
Fibra Alimentar	0.30g
Só