Wrap de Panqueca com Presunto

• Lanche

INGREDIENTES

• 1 unidade de Pimentão vermelho sem sementes e sem pele cortado em tiras
• 18 fatias de Presunto Cozido sem Capa de Gordura Sadia
• 1/2 xícara de chá de Requeijão (tipo catupiry)
• Qualy Cremosa para untar a gosto
• 2 colheres de sopa de Queijo Parmesão
• 2 unidades de Ovo
• 1 colher de chá de Sal
• 1 xícara de chá de Leite
• 1 1/2 xícara de chá de Farinha de Trigo
• 6 folhas de Alface crespa
• 2 colheres de sopa de Azeite de oliva
• Sal a gosto

MODO DE PREPARO

PARA A MASSA

• Numa vasilha, coloque a farinha, o leite, os ovos, o sal e o parmesão. Com a ajuda de um batedor de arame, misture para obter uma massa homogênea.

• Aqueça uma frigideira (20 cm de diâmetro) untada com margarina e coloque uma pequena porção da massa, gire a frigideira para que a massa espalhe por todo o fundo da frigideira.

• Frite a panqueca dos 2 lados para que dourem por igual. Repita a operação com o restante da massa, obtendo mais 5 discos de panqueca e reserve-os.

PARA O RECHEIO

• Acomode o disco de panqueca sobre uma tábua e espalhe uma camada de requeijão, acomode 3 fatias de presunto, tiras pimentão e uma folha de alface. Tempere com o azeite e o sal e enrole a panqueca como um rocambole. Corte-a ao meio e sirva em seguida.

TABELA NUTRICIONAL

Gordura Trans	0.20g
Gorduras Saturadas	5.10g
Gorduras Totais	14g
Proteínas	16g
Carboidratos	27g
Valor Calórico	292kcal = 1222.55kJ
Colesterol	66mg
Fibra Alimentar	0.80g
Sódio	1028mg